Balanza

Material/soporte: Metal
Fecha: años 50, Castelló de la Plana
Procedencia: Fotografía aportada por Mercedes Sidro Vicente
Descripción: Balanza manual de doble plato de hierro fundido con dos brazos para colocar los platillos metálicos y en el centro, un marcador. Junto a la balanza, un juego de pesas utilizado todavía hoy para medir las cantidades de los ingredientes usados habitualmente en la elaboración de los productos.