Balanza

Matèrial/suport: Metal
Data: años 50, Castelló de la Plana
Procedència: Fotografía aportada por Mercedes Sidro Vicente
Descripció: Balanza manual de doble plato de hierro fundido con dos brazos para colocar los platillos metálicos y en el centro, un marcador. Junto a la balanza, un juego de pesas utilizado todavía hoy para medir las cantidades de los ingredientes usados habitualmente en la elaboración de los productos.